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Burger King, de Burger King Holdings Inc., está inmerso en una disputa con sus franquiciados sobre la comercialización de productos con pérdidas, según el Wall Street Journal de ayer «La cadena de hamburguesas está exigiendo que su sándwich de dos carnes de vacuno se ofrezca por no más de 1 dólar, en línea con otros artículos de su ‘Menú Valor’. Los franquiciados de Burger King están enfadados por esto, diciendo que a este precio, pierden dinero.» El marketing de pérdidas puede ser una estrategia exitosa; es muy conocido en el comercio minorista de comestibles, donde los consumidores son atraídos a la tienda por los precios bajos de un solo artículo, y luego compran otros productos más valiosos mientras están allí. Los líderes de pérdidas, por otro lado, han sido descritos cínicamente como «perder unos centavos en cada artículo pero compensarlo en el volumen».
SlashFood.com informa de que «La saga [de BK] comenzó en julio, cuando los franquiciados rechazaron un intento inicial de vender las hamburguesas dobles con queso por un dólar, temiendo que otra oferta de un dólar animara a los consumidores a renunciar a los productos del menú de mayor precio. Como resultado, la cadena se vio obligada a idear una campaña de cupones por correo de hamburguesas dobles de 1 dólar a casi 80 millones de hogares de todo el país. Luego, en septiembre, King desautorizó a los franquiciados, cancelando la campaña de cupones y exigiendo que la oferta de 1 dólar se añadiera al menú de la tienda». Según SlashFood, este procedimiento fallido ha llevado a «la Asociación Nacional de Franquicias… a presentar una demanda contra Burger King, argumentando que la cadena Whopper carece del derecho a establecer límites de precio en los productos del menú de opciones», que «representa el 80% de todos los propietarios de franquicias de Burger King en América.» «El tribunal aún tiene que decidir sobre la moción de Burger King para desestimar la demanda», según el WSJ.

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Insta-Burger King, el precursor de lo que hoy es la cadena multinacional de restaurantes de comida rápida Burger King, se fundó el 23 de julio de 1953 en Jacksonville, Florida. Keith J. Cramer y su padrastro Matthew Burns, los fundadores y propietarios, se inspiraron en el local original de los hermanos McDonald en San Bernardino, California, y comenzaron a buscar un concepto. Los dos abrieron sus primeras tiendas en torno a un dispositivo de cocción conocido como Insta-Broiler tras comprar los derechos de dos equipos conocidos como máquinas «Insta». El horno Insta-Broiler era tan bueno para cocinar hamburguesas que hicieron obligatorio que todas sus franquicias tuvieran uno. Después de que el negocio original empezara a tambalearse en 1959, James McLamore y David R. Edgerton, franquiciados en Miami, Florida, lo adquirieron. Ambos empezaron a reformar la estructura organizativa de la cadena, y la primera medida fue cambiar el nombre del negocio a Burger King. Cuando vendieron la empresa a Pillsbury Company en 1967, la habían dirigido como organización autónoma durante ocho años, haciéndola crecer hasta alcanzar más de 250 locales en todo Estados Unidos.

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Actualmente Burger King está regalando un sándwich Whopper o un sándwich de pollo original a quien complete una breve encuesta telefónica, y puedes hacerlo en cualquier momento que visites el restaurante.
9 de febrero de 2017: Ten en cuenta que, aunque Burger King sigue ofreciendo encuestas de recibos para ofertas especiales en los locales participantes, el cupón ofrecido ha cambiado desde que se publicó este artículo, por lo que podrías recibir una oferta diferente.
Tómate 5 minutos para completar la encuesta. Te pedirán el número de tienda que aparece en el recibo, así como tu ubicación actual, además de unas 15 o 20 preguntas generales. Como exigen que escuches toda la pregunta, pero no necesariamente todas las respuestas disponibles, puedes escribir el mismo número varias veces seguidas para responder. Después de la primera vez, sólo se tarda unos 2-3 minutos.
Eso es todo lo que hay que hacer. Recibirás un sándwich Whopper o de pollo original gratis al comprar una bebida de CUALQUIER TAMAÑO y patatas fritas en CUALQUIER Burger King en el plazo de un mes desde tu compra original si traes tu recibo con tu código.

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La hamburguesa, producida por la startup Impossible Foods, salió a la venta en 59 locales de San Luis el lunes. Pronto estará disponible en más de 7.000 establecimientos de todo Estados Unidos, lo que la convierte en la mayor huella de proteína vegetal producida en laboratorio hasta la fecha. Hasta ahora, los pioneros se han limitado en gran medida a White Castle, que empezó a vender una hamburguesa Impossible en sus 400 locales el año pasado, y a Carl’s Jr. que lanzó una hamburguesa con Beyond Meat, rival de Impossible en la salida a bolsa, en 1.100 locales en enero.
Burger King ha intentado durante años incorporar una alternativa vegetariana a su menú, pero los productos nunca han despegado. Machado afirma que «no consiguieron captar una base de clientes fieles ni ser escalables». «Acabamos vendiendo muy poco, y como el servicio rápido es una industria de gran volumen, cuando vendes algo con poca frecuencia, los tiempos de espera aumentan, y falta memoria muscular sobre cómo prepararlo».
Debido a un ingrediente adicional llamado hemo, una molécula que se encuentra en casi todas las plantas y animales vivos, la hamburguesa a base de soja y vegetales de Impossible sigue sangrando como la versión convencional de carne de vacuno. Aunque Beyond Meat no lo utiliza porque está modificado genéticamente, Impossible lo emplea en sus productos. Dado que el hemo es difícil de encontrar y que Impossible no lo produce, se están diseñando cadenas de suministro enteras para ampliar la producción de hemo mediante la fabricación por contrato. Estas cadenas de suministro tendrían que reforzarse si Imposible se expandiera internacionalmente a través de los más de 10.000 locales de Burger King.

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